法制经济报道为您解答臭豆腐、大白兔口味的冰淇淋是什么样的体验？

    臭豆腐、葱油饼、太妃糖、粽子……在正在举办的第23届中国冰淇淋与冷冻食品产业博览会上，这些看似与冰淇淋无关的食品，成为了冰淇淋的新口味。甜味变成了多味，夏天的食物变成了休闲食品。随着消费观念的升级，一场颠覆传统、寻求创新的革命正在冰淇淋行业悄然上演。

 

    光明冷饮展区，展台旁竖立着一米多高的“白兔奶糖”饰品，冰柜里整齐堆放的冰淇淋就像放大的奶糖。经典的青花包装和熟悉的“白兔形象”吸引了大量商家驻足品味“童年味”。

 

    “今年3月，光明与‘大白兔’联合推出产品，并以弹出式店铺的形式进行推广，取得了良好的销售效果。到目前为止，仅联合冰淇淋的销售额就超过了8000万元。”光明冷饮总经理李俊龙介绍。

 

    与大IP携手，成为光明冷饮今年的新战略。除了大白兔，光明冷饮还与上海美术电影制片厂合作，让孙悟空从动画屏幕进入冰箱。今年10月，公司推出了“大闹天宫”的“小金砖”，打开包装，里面装着9块“孙悟空”形象的小冰砖。消费者可以像拼图一样随意组合小冰砖，冰淇淋被赋予了社交和游戏的内涵。

 

    龙翔飞认为，冰淇淋过去是夏季食品，但现在是休闲食品。疫情期间，冰淇淋的市场容量仍在扩大，整个行业充满希望。